Konkurs cukierniczy

Konkurs cukierniczy w Zespole Szkół w Lubawie

Wyroby cukiernicze jedno i wieloporcjowe.

,,MONODESERY I TORTY”

Uczniowie Zespołu Szkół w Lubawie kształcący swoje umiejętności gastronomiczne w zawodzie kucharz podczas zajęć praktycznych rozwijają również swoje pasje, zainteresowania i zdolności cukiernicze.

Kucharze z wielkim zaangażowaniem wzięli udział w konkursie dotyczącym tematyki: Wyrobów cukierniczych jedno i wieloporcjowych – „Monodeserów i tortów”. Do skomponowania tych wyrobów zastosowali różne surowce i półprodukty takie jak: ciasta- migdałowe, orzechowe, czekoladowe, waflowe, kokosowe , kremy ,musy, polewy, masy, imbir, izomalt, owoce oraz żywe kwiaty- róże, bratki. itd. Uczniowie wykonując zadania konkursowe zastosowali różne metody i techniki otrzymywania wyrobów cukierniczych i dekoracji.

Prace konkursowe oceniane były pod względem kreatywności i wyobraźni twórczej, umiejętnego doboru składników, różnorodności stosowanych technik dekoratorskich, estetyki wykonania oraz smaku.

Wyniki konkursu Ciastka bankietowe

I miejsce Daria Dybich 3M8, Julia Gurzyńska 2E, Malwina Ruczyńska 2E

II miejsce Roksana Grosanc 2 E, Julia Neumann 3MGi, Aneta Markowska 3M8

III miejsce Daria Gurzyńska 3M8, Paulina Janicka 3M8, Kinga Dąbrowska 2E

Wyniki konkursu TORTY

I miejsce Daria Dybich 3M8 , Julia Gurzyńska 2E, Paulina Janicka 3M8

II miejsce Aneta Markowska 3M8 , Daria Gurzyńska 3M8, Norbert Cieszyński 3M8

Konkurs zorganizowała: Helena Wyżlic